第二種衛生管理者 第6回 労働生理 問3(全10問)
消化器の働きについて、正しいものはどれか。
誤り。胃では主にペプシンによってたんぱく質の分解が始まる。
正しい(これが正解)。絨毛・微絨毛が表面積を広げる。
誤り。膵液にはアミラーゼ、トリプシン、リパーゼなどの消化酵素が含まれる。
誤り。でんぷんの消化は、口の中で唾液のアミラーゼによって始まる。
誤り。胆汁は脂肪を乳化して消化を助けるが、でんぷんを分解する酵素は含まない。
選択肢を押すと答え合わせができます。
論点
第二種衛生管理者 » 労働生理 » 消化・吸収
正解
2
解説
小腸の粘膜には多数の絨毛があり、その表面の細胞にはさらに微絨毛がある。これらにより表面積が大きく広がり、栄養素を効率よく吸収できる。