第二種衛生管理者 第3回　労働生理　問2（全10問）

消化の働きについて、正しいものはどれか。

1. 1たんぱく質は、胃のペプシンや膵液のトリプシンなどによって分解され、最終的にアミノ酸として小腸で吸収される。
2. 2胃液は強いアルカリ性で、食べ物と一緒に入ってきた細菌の多くを殺す。
3. 3膵液には、炭水化物・たんぱく質・脂肪を分解する消化酵素は含まれていない。
4. 4小腸の絨毛は、腸の表面積を小さくして吸収を抑える働きをもつ。
5. 5食べ物に含まれる水分の大部分は、胃で吸収される。

選択肢を押すと答え合わせができます。