危険物 甲種 第3回　物理学及び化学　問10（全10問）

天ぷら油火災の消火について、次のうち正しいものはどれか。

1. 1燃えている天ぷら油に水を注ぐのが、最も安全で効果的な消火方法である。
2. 2強化液の主成分である炭酸カリウムは油脂をけん化して表面に不燃性の石けん様の物質をつくり、空気を遮断するとともに油の温度を効率よく下げる。
3. 3マヨネーズには消火性能があるので、量にかかわらず鍋に入れれば確実に消火できる。
4. 4消火剤を放出すると、火勢は直ちに弱まり、一時的に拡大することはない。
5. 5中性強化液の消火器は、天ぷら油火災にも同じように有効であることが確認されている。

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