販売士2級 第4回 小売業の類型 問17(全20問)
食品偽装などを監視し食の安全を確保するため、スーパーマーケットでは、食品が生産されてから店頭に並ぶまでの経路をさかのぼって確認できる【 】の導入が進んでいる。
選択肢を押すと答え合わせができます。
論点
販売士2級 » 小売業の類型 » 商品政策
正解
3
解説
トレーサビリティは食品の生産・流通の履歴をたどれるようにするしくみで、衛生管理とあわせて、スーパーマーケットの商品政策で重要性が高まっている。
ほかの選択肢
アソートメントは品ぞろえ、アローワンスはメーカーが販売店に支払う協賛金、ホームインプルーブメントは住まいの改善を目的とした商品分野である。